O que é o Adoçante de Sucralose e seus benefícios

O que é adoçante sucralose?
 

A sucralose é um adoçante artificial, o único edulcorante extraído da cana de açúcar, produzida por meio de um processamento do açúcar, substituindo três grupos de hidrogênio-oxigênio da sacarose por três átomos de cloro, resultando na sucralose. O adoçante com sucralose praticamente não possui calorias e tem um sabor extremamente parecido com o açúcar. 

Porém, ao contrário do açúcar, o adoçante de sucralose não é degradado pelo corpo, não servindo como fonte de energia e podendo ser submetido a qualquer temperatura, sem perder o poder de dulçor e seus nutrientes. 

Benefícios do adoçante sucralose
 

Considerado um grande aliado na perda de peso, o adoçante sucralose possui como grande benefício o seu valor energético, tornando-se uma excelente opção para quem precisa reduzir o consumo de açúcar, sem abrir mão de alimentos doces. 

Além disso, esse adoçante saudável não deixa um sabor residual acentuado nos alimentos, adoça com uma quantidade pequena, já que possui um poder de adoçar 600 vezes maior que o açúcar. O adoçante a base de sucralose também não produz cáries e suporta altas temperaturas sem perder seu sabor. 

Adoçante sucralose é saudável?
 

É necessário por questões de saúde, diminuirmos o consumo de açúcar pelo organismo. A sucralose adoçante pode ser uma grande aliada nesse processo, já que possui um poder adoçante maior sem exigir muitas gotas do produto. Com um gosto suave e muito parecido com o açúcar, o adoçante sucralose é um grande intermédio para a saúde, eliminando da dieta o açúcar comum, responsável por diversas doenças, como diabetes tipo 2 e obesidade. 

Adoçante engorda?
 

Ausente de calorias, esse adoçante fit sucralose não é reconhecido e nem absorvido pelo organismo, pois possui uma alteração da molécula de sacarose, sendo que o corpo não pode adquirir aquilo que desconhece. De difícil metabolização, o adoçante líquido sucralose favorece a alimentação de quem precisa reduzir o peso ou controlar a ingestão de glicose. 

Grávida pode tomar adoçante?
 

Diabéticos e gravidas que precisam controlar o ganho de peso, podem ingerir o adoçante dietético líquido durante a gravidez. Porém não existem dados conclusivos sobre a relação entre o consumo de adoçantes pelas grávidas e má formações fetais. O ideal é consultar o médico responsável pelo acompanhamento da gestação. 

Adoçante sucralose faz mal?
 

Como a substância do adoçante sucralose não é absorvida, a mesma não interfere em nossos processos metabólicos habituais, já que o cloro entra para converter a sacarose em sucralose, que é essencialmente inerte. Isso resulta em um adoçante seguro, sem as calorias do açúcar, não tóxico e sem efeitos colaterais conhecidos. 

Adoçante com sucralose faz mal para diabéticos?
 

O adoçante dietético pode ser utilizado por diabéticos, já que seu consumo não causa alterações nos níveis de glicose e insulina na corrente sanguínea em curto prazo. Esse adoçante para diabéticos é aprovado por autoridades mundiais que afirmam que a sucralose não é tóxica, não causa câncer, não afeta o sistema imunológico nem o nervoso central, além de não alterar o nível glicêmico do organismo.

O adoçante dietético líquido pode ser consumido por diabéticos, gestantes, crianças e idosos, se comportando bem em altas temperaturas, sendo uma alternativa para o preparo de refeições e sobremesas diet.

Adoçante eleva insulina?
 

A sucralose e a sacarina podem aumentar os níveis de insulina em humanos, mas os resultados são mistos e alguns estudos não mostram efeitos. 

1 xícara de açúcar equivale a quanto de adoçante sucralose?
 

O adoçante líquido sucralose pesa praticamente a mesma coisa que o formato em pó, mas, ao procurar um resultado em mililitros e não em gramas, o número varia levemente. Deveremos dividir o número total de gramas de açúcar especificados na receita por 12,5, o resultado serão os ml de adoçante líquido. Assim, 250g de açúcar por 12,5 nos darão 20 ml de adoçante.
 

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